刚跨进厨房的门槛,李白又止住了脚步。
他回过头冲李思程说道:“子安,我进去帮忙了,你自己再看会儿书。”
李思程微挑眉,看着李白跟着段衍进了厨房。
小天走到自家少爷身边轻声问:“少爷,他没对你做什么吧?”
李思程的目光落在小天身上。
小天低下了头,小心道:“是我多嘴了。”
“去厨房帮忙。”
“是。”小天低着头,跑进了厨房。
楚母没注意他们,接过段衍递来的踏云,抱紧在怀里。
现在踏云一天天长大,门槛已经拦不住它了,只能抱着,等楚一方走远才能放下。
厨房里的段衍从一旁的三脚架上拿下了一个盆,里面装着从镇上买回来的食材。
他嘿嘿笑了两声,朝着李白招招手。
厨房的窗户并没有关拢,烛火闪烁下,段衍的面容隐在昏暗中,看得不甚清晰,李白喉结上下滚动,一步步,慢慢走到段衍身边。
“段秀才,您想吩咐我做什么呢?”李白的声音里带着小心翼翼。
“看。”段衍冲盆里的东西扬扬下巴。
李白抽了两下鼻子,感觉有股奇怪的味道,低头一看。
眼睛瞪得铜铃大!
“这是什么?!”一坨东西纠结在一块。
“嗯……猪大肠和鸭肠。”段衍道,“这是我差点就忘记买的的东西,幸好我最后想起来了。”
“你买这个做什么?”李白捂着鼻子往后退了一步。
“吃呀,烫火锅,这个可是一绝。”段衍舔了舔嘴唇。
“那你……”李白有点不想知道答案。
“就是你想的那样,洗它们。”段衍上前,一只手抓住李白的臂,另只手将盆推到李白怀里:“快,端着,我拿不动了。”
李白哭丧着脸:“不要了吧。”
段衍摇头。
没办法,李白迫于淫威,只能端着盆洗大肠,嘴里还嘀咕:“您还不如忘记了呢。”
段衍没听清他说什么,端着盐罐过来,问:“你说什么?”
“没,没,没,我说我会好好洗。”李白马上道。
“这大肠啊,一定要洗干净,先用水冲,然后用盐巴揉搓,这样才能去味。”段衍放下盐罐给李白讲该如何洗,“对了,外面那层洗好,还要把里面那层翻出来以,要不然洗不干净。”
段衍刚想走,又想起了什么道:“除了这个,另外还有羊肚等你洗。”
李白看着盆里的东西,用力眯了下眼,道:“行,我记住了。”
伸出颤巍巍的手,一把抓住了那坨东西。
滑腻的触感,让他打了一个哆嗦。
真是天要亡我。
小天站在一边看了一会儿,问段衍:“段公子,我该做什么?”
段衍笑道:“你要不洗点菜,冬天菜的种类不多,每种你都多洗一点吧。”
小天点头。
段衍吩咐好这个事以后,也没功夫注意李白纠结痛苦的内心了,他得赶紧准备火锅底料。
火锅盆当时他嘱咐过铁匠要注意分格,而且分的不止一个格,充分照顾不同人的需求。
清汤好准备,他让楚母买了猪筒骨,敲开熬汤,放点厨房后面自己种的香菇,美滋滋。
辣锅就要注意爆香了,所以底料一定要足。
八角、香叶、花椒……还有干辣椒,一定不能忘。
灶台上的两个锅都换上了新打的,所以这次的火感觉特别的猛,让段衍好生感动,真是好久没享受过这么好用的锅了。
等两个锅开的时间,段衍用火铲装了几个辣椒放到火边烤,到时候弄出来做蘸料。
弄好后,他拍了拍手,开始准备其他的食材,他总不会让小天一个人洗,要不然只能吃夜宵,而不是晚饭了。
菜他能洗,但是肉还是等楚一方回来才行,自己片的肉不均匀,不好吃。
他准备了不少肉,毕竟今天晚上吃饭的除了楚母都是大伙小子,都应该挺能吃的。
楚一方的脚程很快,没多久他就回来了。
段衍一听到楚一方的脚步声就喊道:“楚大哥,你进来帮我。”
楚一方进了厨房,就关上了门,挡住踏云。
之后走到了段衍身边。
段衍抬起头问他:“跟段大叔说了吗?”
楚一方点头,掏出纸笔写:他说等下马上来。
“那好的,你帮我把这些肉和鱼片成薄片,不要太厚。”段衍指着一堆肉和一条道。
楚一方拿起砧板上的刀,看了眼刀锋,去一边磨了刀才开始片。
果然是不负段衍的期待,每一片肉都厚薄均匀。
几个人一起准备,那就快了。
段衍找出了楚一方之前准备烤火的炭,不生烟,煮火锅也很好。
他不得不夸下当代人的智慧,现代煮火锅方便,可是古时候只能用炭。
这煮火锅的器具分为锅、炉支架、炉圈,炉盘。
炭火放在炉盘里,方便取火。
等一切准备好,段衍就让他们先把东西搬到桌上,自己又温了几壶酒。
吃火锅,还是得陪点酒才好。
一堆食材摆出来,一张桌子竟然放不下,楚一方又搬了一张拼在一起才行。
众人坐下,段衍将几个蘸料分类放好道:“你们自己喜欢怎么调自己来,就是调料太单一了,没什么选择。”
说完他又站起来给每人倒上酒。
轮到小天时,他特别不好意思地说:“段秀才,我自己来。”
段衍笑笑,还是给他倒上:“没事,别客气。”
小天瞄了一眼李思程,发现他没有什么表示,于是就松开手,让段衍倒酒了。
一圈倒完,段衍坐下,发现李白时不时嗅嗅自己的手,段衍笑了:“别一直闻了,你用醋洗了,现在顶多能闻到个酸味儿。”
李白一听,偷偷瞪了段衍一眼,委屈地对李思程道:“子安,你不知道段秀才让我洗什么东西。”
李思程垂眸,视线在李白手上一点又移开,端起酒杯,请啜一口,没说什么。
小天偷笑:“你如果嫌弃你的手,可以不要了。”
李白一时气结,他从来不是个能言善辩的人,不知该如何反驳。
小天还想说句什么,李思程搁下了酒杯发出一声脆响,小天立马闭嘴了。
这时段大叔好奇了,问道:“你们在说什么东西?”
段衍清了清嗓子说道:“你们看啊,这古董羹分为五个格,红汤的是辣的,清汤就是给不吃辣的人准备的。李白呢……”
段衍顿了下继续道:“李白刚才辛苦为我们清洗的是猪大肠,鸭肠等动物的内脏。你们如果不能接受的,就跟我分开用一个锅。”
众人听到猪大肠、鸭肠都不由皱起了眉头,段大叔更是直接开口:“段小子,你这东西真能吃吗?平日里我们都是喂狗或者丢掉的。”
这桌上除了李白和段大叔,其他人应该都吃过古董羹,只是他们也没吃过猪大肠这类的食物。
段衍见桌上的人都有些排斥,直接夹了一根鸭肠放入一个红汤锅,上下动着,数了几个数便夹起来放到自己的蘸料碟里一碰,再放到嘴里。
咀嚼记下,在大家的视线里吞下,哈一声道:“真好吃。”
楚母见段衍表情甚是享受,不禁伸出筷子夹了一根鸭肠。
她看着鸭肠,有些犹豫不定。
段衍便道:“楚姨,味道真得很好,你夹着鸭肠放到锅里,数十五个数拿起来,这样是最好吃的时候。”
楚母温柔地笑了一下,温声细语道:“我试试。”
她根据段衍说的数了数,蘸上调料,放入口中,细细品尝了下,笑道:“味道确实不错。”
楚母都这么说了,段大叔也试了下,道:“诶,这味道,还真可以!”
“我说了吧。”段衍自豪。
于是桌上除了李白每个人都尝试了。
李白实在是克服不了心里的障碍,谁让他是清洗者。
一顿古董羹大家都吃得很开心,桌上也不剩下什么食材。
段衍拍拍自己的肚子,很饱,晃晃自己的脑袋,又有些晕,晚上又喝多了。
楚一方掏出手帕给段衍擦了擦脸上的汗,又帮他揉了揉肚子。
李白看着楚一方的动作,觉得他们感情是真好。
想着又看了一眼李思程。
李思程晚上虽然喝得并不多,但是他的皮肤白皙通透,显出一点点红,眼角上挑,眼眶微微湿润,让李白想起了自家院子里凌寒绽放的梅花,清冷又带着点妖艳。
这人是真好看呀……
看向自己的眼睛更好看。
看向自己……
??
李白脸一红,他不知第几次这么盯着李思程看了,这次与对方对上眼却还是第一次。
他呐呐地道:“你喝醉了吗?”没话找话就是他这样。
李思程摇摇头,又转回了头。
李白挠挠脑袋,没发现李思程眸中一闪而过的笑意。
真像那只大黄狗呀。
段大叔吃得异常满足,干了最后一点杯中的酒,站起身:“吃好了,我就回去了,段小子手艺不错,有机会再吃这种新鲜的,还要叫我。”
段衍有些晕乎,只是笑着,没回答。
段大叔也没计较,拿起自己的灯笼,点着后道:“嫂子,我就走了。”
楚母:“好,路上小心。”
段大叔应了好,又跟其他人打了招呼,踩着雪回家了。
楚一方原想起来收拾桌子,可是段衍拉着他的手不松开:“你要去哪里?不准走,要陪我。”
说完放开了楚一方的手,抱住了对方的腰,摸了摸,用脸蹭了蹭:“这是我的楚大哥,我抱住了你就别想跑。”
楚一方没法,只能摸摸段衍的头发,安抚他。
李思程手指扣了两下桌子,小天立马擦了擦嘴道:“我来整理,楚公子你把段公子抱回屋吧。”
楚母也道:“衍儿喝多了,快点给他擦洗下,让他睡下吧。”
楚一方用了点力,手插 进段衍手臂与自己腰的中间,撑住段衍的腋下,一把将人抱起来。
段衍原本想要挣扎,眼神迷离中,看到了楚一方的脸,嘿嘿笑了两声,主动环住楚一方的脖子,脚也圈在了他的腰上。
他把头凑到楚一方的耳边,唤道:“楚大哥,楚大哥……我好喜欢你,喜欢你……”
最后几声几不可闻,却能感受到那缠绵的语调。
楚一方眼中荡开笑意,将人抱回了房间。
踏云丢下在啃的骨头,屁颠屁颠地跟上了。
作者有话说
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