吃完晚饭后,黎昊阳拧着帕子去河边洗澡了,黎璃将栅栏门关好,快速将碗筷洗好,也倒了温水洗澡,还顺手将衣服搓洗好晾晒好了。
黎昊阳回来时,见妹妹已经拿着书本在门口借着夕阳看书,神情是格外的专注认真,勾唇笑了笑,看来妹妹这次是真正想通了,是真的想好好学习了。
原主踩着线上了南陵县一中,多少有点基础,黎璃自身记忆力还不错,这些初中课本上内容很容易就能塞进脑子里,在天黑时分已经看完了一本语文教科本。
“小璃,别看了,光线不好,很伤眼的,明天再看吧。”黎昊阳将自己的衣服拿去河边洗了,回来见她还在看,细心提醒一句。
“好。”黎璃刚好看完最后一点,顺势将课本收起来,起身收回自己屋里,放在小书架上摆好。
当她出来时,黎昊阳从厨房里拿了点自家种的花生出来,塞了一把给她,兄妹俩坐在堂屋门口的板凳上剥着吃。
黎璃剥了一颗丢嘴里,随口问:“哥哥,家里还有多少花生?”
黎昊阳回想了下,估算道:“差不多二十来斤吧,不是很多。”他们家总共才半亩地,用一半种上蔬菜,另一半会种红薯或花生、黄豆之类的,也是幸好黎正庭在炼钢厂有份正式工工作,不然这点田地可种不出他们一家三口要吃的粮食来。
“哥哥,我会做一种特别好吃的花生米,我们要不将这二十来斤花生做好去卖吧?”
黎璃觉得大晚上的无所事事,太闲了,没手机,没电视,更没网络,最可恶的是村里还没通电,想看个书都只能点煤油灯,而这确实很伤眼睛,唯一一个勾起她兴趣的收音机都锁在爸爸的房间里。
她也不想这么早就躺床上睡觉,想要找点事干干,既然家里有材料,那她干脆利用起来挣钱了,能挣一分是一分了。
黎昊阳好笑道:“也是在食堂师傅那学来的?”
黎璃摇头:“不是,是我自己琢磨出来的。之前你在县城读高中的时候,我有时候在家闲得无聊,想弄点吃的解馋,试着做了做,味道挺不错的。”
“行,怎么弄?”黎昊阳也不再多问,想着若是不好吃,那就不拿去卖了,自己吃了就好。
“先把花生米剥出来。”黎璃说着时,已经起身去厨房了,她知道花生储放在柜子里,提着大蛇皮袋出来,还随手拿了个竹筛子过来装粒。
兄妹俩一起动手,速度很快,不过半个小时就剥了四五斤花生米了。
黎璃掂了掂,起身道:“哥哥,先暂时弄这些,我现在去试着做做。”她已经好久没做过挂霜花生米了,怕自己手艺生疏浪费了材料,所以才决定先弄点试试。
“好。”黎昊阳顺手将蛇皮袋扎进,拿扫把将地上的花生壳给清理干净。
黎璃在厨房里点起油灯,先将三四斤花生米用清水洗干净,放竹筛里沥干水分,等哥哥进来后,让他帮忙点火,将炸过豆腐的油放进锅里先慢慢加热。315中文网
她在脑海中仔细回想了下制作流程,将洗好的花生米放到大碗里,加了一点点盐,拿了一个鸡蛋敲在里边,搅拌均匀后,又往盆里加了些面粉和生粉,不停的搅拌,让每颗花生米都均匀的裹上面粉成了白色颗粒。
黎昊阳在一旁静静的看着,觉得这操作很简单,见妹妹弄好后,直接全倒进锅里,他立即配合拿着锅铲翻动搅拌。
举着昏黄的油灯,眯着眼睛看锅里的花生米,见炸得颜色偏黄了,黎璃提醒:“可以了,捞上来沥干油。”
兄妹俩将半成品捞出来后,将油倒回盛油的瓷坛子里,往锅里又放入小碗水和小半斤白糖,小火慢慢熬化至起泡,再次将炸好的花生米放进去不停的翻动搅拌。
“成了。”
妹妹一声令下,黎昊阳立即将她说的好吃的花生米盛进大碗里。
“哥哥,你去拿把蒲扇扇风吹凉下,冷了才好吃,我来把锅清洗下。”黎璃舀了一瓢水进锅里,拿了个刷子刷洗锅子。
黎昊阳想要尝尝味道,不过忍着嘴馋,端着花生米坐在堂屋门口,拿着蒲扇快速扇风加速冷却。
黎璃洗了锅出来,进屋里拿了把小蒲扇也加入其中,两只黑黝黝的脑袋凑在一起盯着碗里香喷喷的花生米流口水。
“哥哥,应该差不多了,你尝一尝。”黎璃捏了一颗,感觉表皮有些硬了,先塞进哥哥嘴里。
黎昊阳张嘴接过,嘎嘣一咬,双眼发亮:“好吃。脆,甜,香。”
“哈哈……”黎璃难得见哥哥嘴馋的一面,乐呵笑着,也捏了颗自己吃,砸吧着嘴吞下去后,点评道:“味道还行,再硬点会更好吃。”
黎昊阳又吃了几颗,将碗放到一旁,说道:“小璃,反正闲着没事,我们今晚上干脆将花生米全先剥了。若等会儿时间还早,我们连夜做出来,明天一大早我就送去县城卖了。这挂霜花生米味道很好,男女老少都会喜欢吃的,肯定能卖出个好价钱来。”
“好啊。”黎璃连连点头。
兄妹俩商量定后,再次将刚收起来的蛇皮袋再度拿出来,透过天上投射下来的皎洁月光,两人蹲在堂屋门口边剥花生,边低声说着话。
兄妹俩将二十多斤花生剥完已经是十点钟了,不过他们此时都兴致高昂,根本没任何睡意,默契的进厨房去做挂霜花生米了。
全部弄完已经十一点,隔壁邻居家早已进入梦乡了。为防止老鼠偷吃,黎昊阳将炸好的花生米放在干净的竹筐里,盖好盖子,挂在横梁上,做好一切后,对妹妹道:“小璃,快洗漱下,回房睡觉,锅别洗了,明早上再弄。”
“好吧。”黎璃脱下围裙,倒了点水,洗了把脸,打了个哈欠,睡眼朦胧的回屋去睡觉了。
等妹妹睡下后,黎昊阳也洗了个脸,将外边的栅栏门关好,鸡笼门也关上,屋里四处仔细检查下,也回房去睡觉了。