只闻上一下,就觉得飘飘欲仙,仿佛已经吃到了这香香酥酥的肉肉。
大黄兴奋的转圈圈,瞬间改变了之前对蛇肉的看法。
【这个味道也太香了吧,和普通的肉肉味道还有点不一样,好香好香!】
【大黄收回刚刚的话,大黄要吃!今晚有口福了!】
就连刚刚怕的不得了的小满,也没忍住小心翼翼挪了过来,用被子裹住自己,只留两只小眼睛,趴在门口好奇的望。
林初禾意料之中的笑了笑。
“这才第一道菜,下面还有哦。”
【还有肉肉!】
大黄尾巴摇到飞起,小满也更好奇了。
在两双期待的目光中,林初禾先将刚刚从炊事班那儿借来的冬菇、木耳分别切丝备用。
将小火慢炖一个小时左右的水蛇汤停火。
只是简简单单的小火慢煮了一个小时,掀开盖子,那股独特的鲜香气味便已经格外诱人。
大黄馋的,在一旁咕咚咕咚咽口水。
就连原本正在处理工作的王老太太,也被这香味吸引了过来,好奇的看林初禾动作。
有压力更有动力,林初禾加快手头的动作。
瘦肉捞出不要,把蛇肉、火腿和鸡肉撕成丝状,再加上盐和调味粉勾芡。
再将这些食材与高汤一起重新慢煮半个小时。
重新调过味的汤汁,比之前的味道更加鲜香丰富。
等待蛇羹出锅的这十几分钟,林初禾又用剩余的蛇肉做了一道工序简单的椒盐蛇排。
这边刚出锅,那边蛇羹火候恰好足了。
出锅之前,林初禾又掀开锅盖往里加入了白菊花、柠檬丝,以及炸薄脆。
这三道食材,尤其是柠檬丝,它本身具有的清新香气,被热气一蒸腾,与浓郁的汤汁混合,顿时碰撞出了一种香浓而不腻的独特香气。
那味道随着咕嘟咕嘟沸腾的热气,一个劲的往人鼻孔里钻,勾的人控制不住的疯狂分泌口水。
“好啦,简易版蛇羹做好了。”
随着这句话出口,林初禾关火,直接用棉布包着将砂锅和两道菜直接端上了桌。
刚刚还躲在被子里面装鸵鸟的小满,此刻小眼睛冒着光。
根本不用林初禾安排,自己就迈着小短腿,到桌子边老老实实的坐好。
大黄也学着小满的样子,把自己在家用来吃饭的狗碗叼了过来,就放在面前,在桌子旁边蹲坐的格外规矩。
——但也只是看起来规矩,如果仔细观察,就能发现,那毛茸茸的狗嘴周围,一圈亮晶晶的液体,还啪嗒啪嗒的往下滴。
口水简直都要流成河。
林初禾挨个揉揉两个小可爱的脑袋,先盛了两碗蛇羹出来。
盛着汤汁的碗才刚端到面前,小满就迫不及待的舀起一勺,呼呼呼,迫不及待的吹半天,而后小心翼翼的那勺汤送进嘴里,生怕洒出去一滴。
汤汁进入口腔的那一刻,浓郁鲜美的香味瞬间在口腔里铺开。
这味道,比用鼻子闻着更香,并且还比闻到的味道更多了些层次和细节。
加上林初禾这汤是用灵泉水煮的,那香味比用普通的水熬煮的更纯净,更浓郁。
总之就是——太好喝了!
小满小眼睛简直要亮到发光,连勺子都没耐心用了。
小家伙直接着急的爬起来,站在椅子上,一边用勺子搅弄汤汁,一边大口大口的吹气,试图让整碗汤凉的快一点。
小狗没办法喝太烫的东西,林初禾便先将之前单独盛出来、没加太多调味料,已经没那么烫的蛇排和口味蛇放进大黄的碗里。